Cruxx Gemina

Fontos számunkra, hogy olyan piacképes termékeket készítsünk, amelyekben a kiváló minőségű hazai gyümölcsök beltartalmi értékeit a lehető legjobban megmutathatjuk.

Minden egyes technológiai lépésnél törekszünk arra, hogy az alapanyagok természet adta beltartalmi értékeit, íz- és zamatanyagait, kedvező élettani hatásait a lehető legjobban megőrizzük. Úgy gondoljuk, Magyarország környezeti adottságai és gondos feldolgozás mellett az itthoni gyümölcsökből karakteres, jellemzően ízgazdag termékek készíthetők - és a bitterek esetében harmonikusan kiegészíthetők gyógynövényekkel - anélkül, hogy bármilyen mesterséges, szintetikus aroma, színezék szükségeltetne hozzá. Italainknál ezért mi nem használunk semmilyen adalékanyagot.

Csak minőségi, válogatott, megfelelően érett gyümölcsöket használunk fel, olyan ültetvényekről, ahol a környezeti feltételek ideálisak a jó minőségű, zamatos alapanyag termesztéséhez. Korszerű berendezéseink igen kíméletes, az egyes gyümölcstípusoknak leginkább megfelelő feldolgozást tesznek lehetővé. A teljes folyamat során célunk a legkellemesebb aromák, ízek és illatok megőrzése. Ennek érdekében irányított erjesztést végzünk, azaz az erjesztés optimális hőmérsékleten - pincehőfokon, hűtött, állandóan számítógép által is felügyelt tartályokban – történik, a fajélesztők alkalmazása pedig hozzájárul az adott gyümölcs jellegzetes aromájának kiemeléséhez. A kitűnő gyümölcs alapanyag mellett a szigorú technológiai felügyelet és a pontos laboratóriumi kontroll termékeink minőségének és színvonalának garanciája. Pálinkáink készítéséhez az egyik legmodernebb, az aromákat kitűnően koncentráló, jól szabályozható lepárló rendszert használjuk, amely számítógép által vezérelhető. Minden technikai és technológiai lépést, beavatkozást annak rendeltünk alá, hogy a végeredmény a lehető legjobb legyen.